wir menschen werden immer dicker aktuell scheint sich dieser trend sogar noch zu verstärken und ein grund dafür ist laut ernährungsspezialist eindeutig der steigende anteil an fastfood in unserer ernährung ob aus zeitmangel bequemlichkeit oder einfach aus lust darauf weil es auch schmeckt wir greifen immer häufiger zu teuer oder abstellen eine pizza und unsere eigene küche bleibt kalt im gegensatz zur verbreiteten annahme ist fastfood aber generell nicht so schlecht wie sein ruf wie bei vielen genussmittel ist auch hier die mängel der knackt die menge solange wir es als gelegentliches genussmittel wahrnehmen spricht nichts gegen den bürger gegen
den döner oder etwas extra käse auf der pizza aber das hauptproblem ist es summiert sich heute ein döner übermorgen die fertigpizza und dann mal ausnahmsweise zu mcdonald's also die frage lautet ab wann wird es zu viel ab wann wird es speziell zu viel für mich dieser punkt hängt bei jedem menschen von vielen verschiedenen faktoren ab und wir schauen uns heute aber an nämlich wie sie für sich einfach festlegen können ab wann ihr körper unter zu viel fast food zu leiden beginnt eines schlechtes für ihre gesundheit [Musik] hallo mein name ist doch tobias weigl beim youtube
kanal möchte ich medizinisch verständlich unkorrekt aufklären über krankheitsbilder symptome auch ernährungsthemen aktuelle gesundheitsthemen und wenn sie nichts mehr verpassen wollen dann gerne abonnieren sie jetzt meinen kanal um einmal festzulegen was wir unserem körper ja in anführungszeichen zumuten können ist die erste wichtige frage natürlich was überhaupt in fast drin steckt und wo der unterschied zu anderen essen liegt warum es so wichtig ist zum beispiel selber zu kochen statt fastfood zu sich zu nehmen das steckt in fastfood prinzipiell besteht unsere nahrung ja immer aus einem mix aus verschiedenen kohlenhydraten eiweißen fetten und weiteren inhaltsstoffen die unser körper
teilweise sogar zum überleben er braucht die wir selber gar nicht herstellen wir müssen die sozusagen von außen aufnehmen stichwort ganz bestimmte mit der miene zum beispiel vieles davon findet sie auch in fastfood allerdings unterscheidet sich hier und das ist ganz wichtig die zusammensetzung während nämlich gesunde nahrung viele vitamine spurenelemente und mineralstoffe in sich trägt findet man in fast food überwiegend gesättigte fette und kohlenhydrate und das ist genau das entscheidende und genau die sind vereinfacht nämlich gesagt auch das problem denn unser körper reagiert unterschiedlich auf die inhaltsstoffe natürlich während beispielsweise mit termine und eiweiße auch in
großen mengen wenig probleme für unseren körper bedeuten sie das weil kohlenhydraten zum beispiel schon ganz anders aus das braucht unser körper um zu verstehen wie das funktioniert werfen wir einmal einen kurzen blick auf unseren stoffwechsel unser körper benötigt energie um organe und muskeln im körper zu versorgen die behörden brauchen permanent energie jeden tag jede sekunde energie diese energie stammt aus der nahrung und je nachdem wie man sich normal ernährt nimmt man unterschiedlich viel energie auf im optimalfall genau so viel dass der bedarf des körpers gedeckt wird sich ein gleichgewicht da einstellen bei hoher körperlicher anstrengung
oder bei diäten da kommt es vor dass man zu wenig energie aufnimmt dann nimmt man ab wenn man allerdings viel energie aufnimmt steigt das gewicht so mal ganz vereinfacht der zusammenhang der knackpunkt liegt jetzt also darin dass jedes nahrungsmittel unterschiedlich viel energie in sich trägt und dadurch für viele menschen für viele von uns nicht ersichtlich ist wie viel energie man nun über den tag verteilt zu sich nimmt und laut statistiken unterschätzen nehmen nicht die meisten von uns die meisten menschen übrigens wie viele kalorien wir zu uns nehmen man denkt irgendwie auch man ist jetzt jemand
nur was kleines und da sind dann eine menge gerade versteckte kalorien drin fast food ist in der regel sehr kohlenhydrat und verteilte genau da stecken auch die vielen kalorien und gleichzeitig bedeutet diese zusammensetzung oft auch das nicht besonders viele von den wertvollen inhaltsstoffe wie vitamine in der nahrung steckt auch beim fett denn fett ist nicht gleich fett und im fast food ist sozusagen das schlechte feld nehmen wir beispielsweise eine handelsübliche margarita pc der boden der pizza besteht überwiegend aus weizenmehl außer man macht es vielleicht selbst mit dinkel aber meistens ist es weit mehr und auf
der pizza finden sich dann tomatensoße die häufig sehr viel zucker enthält zum beispiel und käse mit hohem fettanteil und vielen vor allem gesättigten fettsäuren da fällt ein geschmacksträger ist macht denn die pizza natürlich besonders lecker aber auch ungesund zb für herz und auch für verdauungsorgane verarbeitete lebensmittel ein weiterer aspekt betrifft die verarbeitung der lebensmittel der name fast food kommt er nicht irgendwie von ungefähr fast food bedeutet für uns dass wir möglichst ja wenig arbeit hineinstecken müssen dass es schnell hielt fast alles ist möglichst verzehrfertig und schnell verfügbar und den herstellungsprozess nehmen uns die hersteller natürlich
dabei ab und tragen dabei häufig sogar zu einer ja sozusagen zu einer verschlimmerung der situation bei fastfood enthält viel mehr zucker als eigentlich nötig und wird unter verschiedenen begriffen in der zutatenliste dann auch oftmals versteckt man sieht es nicht und für uns verbraucher bedeutet das dass wir oft nicht einmal merken wie ungesund unser abenteuer sind da eigentlich gerade ist eine selbst gemachte pizza enthält in den seltensten fällen auch nur annähernd so viel zucker wie ein tiefkühl oder auch eine liefer pizza gleichzeitig bedeutet die einfache verfügbarkeit aber auch dass wir in der regel mehr es das
ist sozusagen das zweite problem dass wir mehr essen als nötig ist da unser hungergefühl erst verzögert einsetzt wir brauchen etwa 20 minuten bis der magen signalisiert dass wir sind und das ist ganz typisch zum beispiel über fastfood im bürgerladen bei mcdonald's et cetera nämlich ist da ist man innerhalb von wenigen minuten ganz schnell das essen und das sättigungsgefühl kommt noch gar nicht auf man hört sich vielleicht noch mal ein bürger und dann auf einmal merkt man richtig wie man sich voll gegessen hat und gleichzeitig sind es häufig einfache kohlenhydrate in fastfood einfache kohlenhydrate wichtiger begriff
sind häufig einfache kohlenhydrate die sind besonders schnell vom magen verarbeitet und haben wenig mehrwert im vergleich zu vollkornprodukten oder auch proteinen die auch mal ganz wichtig normale nudeln oder dicke nudeln normalen reis oder der wildreis zum beispiel insgesamt gibt es also drei aspekte die wir bei fast wurde im hinterkopf behalten müssen die kalorien dichte die inhaltsstoffe und die verzehrmenge und mit diesen im hinterkopf können wir jetzt auch bestimmen ab wann mir zu viel fast food zu uns nehmen die richtige verteilung ist der schlüssel denn letztendlich ist es dann eine vergleichsweise einfache rechenaufgaben unseren körper richtig
zu ernähren müssen wir auf lange sicht und das ist immer das was sie empfehle eine lange sichtweise zu nehmen auf lange sicht eine ausgeglichene kalorienbilanz aufweisen also genauso viel zu uns nehmen wir verbrauchen und ich sage bewusst noch mal auf lange sicht weil ernährung niemals nur anhand einer mahlzeit gemessen werden kann und deswegen legen wir unser experiment auf eine ganze woche einmal an ein durchschnittlicher mensch benötigt etwa 1800 bis 2000 kalorien täglich um seinen grundbedarf 12 eine ausgewogene ernährung nimmt er über diese 2000 kalorien auch alle notwendigen wichtigen nährstoffe für einen gesunden körper auf die
woche gerechnet sind das so 12.500 bis 14.000 kalorien wir rechnen jetzt einfachheit halber mal mit 13.000 in dieser woche müssen sieben mal frühstück siebenmal mittag und sieben abendessen gefüllt werden im durchschnitt bleiben also etwa 620 kalorien pro mahlzeit verteilen wir das mal auf drei mahlzeiten nicht jetzt vier fünf mal mit drei minister bewusst dass viele menschen natürlich einzige mahlzeit auslassen oder anpassen hierzulande besonders das abendessen oft kalorienreicher ausfällt als die anderen mahlzeiten das ist beispielhaft und kann auf jede situation hat wieder einmal angepasst werden eine handelsübliche tiefkühlpizza schlägt hier allerdings schon mit er 800 kalorien
zu buche und ist dabei noch ein wesentlich kalorienärmer als spitzen vom lieferdienst aber ganz wichtig es geht nicht nur um die kalorien sondern vor allem was man isst nicht nur wie viel ein menü bei einem der großen fast food restaurants zum beispiel liegt inklusive pommes und auch getränke sogar aber über 1000 1200 kalorien also theoretisch schon zwei ganze mahlzeiten und dazu kommt dann noch die das ist ganz entscheidend dass das was oft vergessen wird die ungünstige nährstoff verteilung und das problem wird nun natürlich dann offensichtlich um eine ausgeglichene kalorienbilanz zu erreichen müsste diese eine fastfood
mahlzeit dazu führen dass wir eine mahlzeit die nächsten mahlzeit quasi vollständig aus lassen und auch die benötigten nährwerte nicht zu uns dem aber genau das passiert nicht vor allem weil das fast food kein lang anhaltendes sättigungsgefühl also sozusagen wieder das nächste problem wir essen also schneller die nächste mahlzeit tatsächlich statt die das was wir eigentlich bräuchten von anzahl der kalorien her auszulassen die lösung maßhalten durch sport und viel bewegung können wir unseren kalorienverbrauch hochtreiben steigern dabei aber auch den nährwert bedarf unseres körpers ist auch mal ganz wichtig wird oft vergessen und der kann nur durch
hochwertige nahrung mit gesunden inhaltsstoffen gedeckt werden das ist es auch wieder wichtig deswegen sollte fast food andere nahrung niemals ersetzen niemals vollständig ersetzen als schmankerl oder belohnung zwischendurch ist es allerdings manchmal sogar gut für das wohlbefinden gut für unser unsere seele quasi für unsere geschult letztendlich leide der körper aber und einer dauerhaft erhöhten kalorienzufuhr und den nährwert defizit aus den fast food oftmals reicht es auch den essen einen höheren stellenwert einzuräumen dass es ganz entscheidend bereiten sie ihre gerichte selbst zu genießen sie danach bewusst genießen sie auch das zubereiten das denkt natürlich einerseits die verputzten
kalorien versorgt den körper besser als es dünner currywurst oder bürger häkeln und wenn ihr das video jetzt einmal gefallen hat können sie mich gerne mit einem abonnement des kanals nach einem klick auf den like button unter dem video unterstützen gerne aktivieren sie auch die glocke und keine videos mehr zu verpassen und schreiben sie gerne einmal ihre kommentare ihre erfahrung ihre tipps direkt oder das video und ich bin froh diesen auszutauschen vielen dank und bleiben sie mit roy
