Dra. Nilsa Sumie Yamashita em um Discutindo Thesis com Wagner Ginotti - #010

[Aplausos] [Música] bem-vindos a mais um podcast discutindo teses Hoje estamos com a nossa caríssima Professora Doutora Nilsa sumir e a machita VAT eh essa se eu for ler todo o currículo tem sido uma regra nós vamos sairíamos hoje daqui então brevemente possui graduação em farmácia e bioquímica pela Faculdade de Ciências farmacêuticas da USP doutorado em fármacos e medicamentos pela USP atualmente a professora de graduação das faculdades Osvaldo Cruz professora titular da universid paulista onde também já exerceu a função de gestora local nos Campos Jundiaí Campinas professora de pós-graduação da Unip das faculdades Osvaldo Cruz onde

também coordenou o curso de pós-graduação em fitoterapia Clínica E aí segue-se todo uma extensa produção acadêmica e Qualificação a sua tese de damento aliás impressionante é estudo da variação ontogenética de princípios ativos de Leonor sibiricus eh lin e suas ações farmacológicas e por acaso ela trouxe até um um exemplar dessa planta e da qual ela falará bastante além de outros temas ligados aos fármacos ligados há medicamentos que é o grande objeto e só no adendo eu vou pôr aqui um um provérbio chinês que ela traz na sua na Sua tese quem pensa a curto prazo

planta cereais quem pensa a longo prazo planta árvores quem pensa a longuíssimo prazo educa pessoas lindo provérbio é uma mensagem e indiscutivelmente então excelência a senhora o que a levou para a farmácia o que a levou para o estudo dos fármacos o que a levou para essa Pesquisa sobre as variações ontogenéticas das plantas e particularmente desta planta que aliás é até interessante mostrar um exemplar daquilo que foi objeto da sua doutoramento Dr Wagner muito obrigada eu agradeço muito o convite né de est aqui participando desse podcast muito interessante a ideia achei muito gostoso bom Começando

por que que eu fui fazer farmácia né porque eh como diz eu sou oriunda de Escola pública né e a gente fez um Colégio Técnico de bioquímica lá em Campinas Porque eu moro em Valinhos então era a cidade mais perto e depois eu tinha que trabalhar né e o curso na USP sempre como era bioquímica né então a farmácia era mais perto disso e o curso da USP ela tem farmácia noturno então eu conseguiria trabalhar e estudar então foi assim que eu vim para São Paulo né trabalhando durante o dia e estudando à noite fazendo

USP então a Gente começou eu falo sempre assim se você tiver vontade você consegue não é isso é uma a norma do que a gente tem que fazer porque tem que estudar moçada não tem não tem jeito né E aí foi Com muito sacrifício eu brinco com meus alunos eu falo ó se vocês acham que vocês não vão entregar trabalho se vocês não vão estudar porque vocês acham que vocês trabalham e estudam eu fiz isso a minha vida inteira e tô aqui então vamos lá que dá certo tá então a gente começou Assim e a

tese de doutorado ela veio porque essa planta que eu tô trazendo aqui para vocês que é o leonurus sibiricus ou erva de Macaé né conhecida também aqui no Estado de São Paulo era conhecida como Rubim uhum a minha mãe que é descend que é na verdade a minha mãe descendente de japoneses né ela usava essa planta aqui então ela punha essas folhas Tá certo no álcool e aí um detalhe para vocês chama-se leonurus no nome científico porque segundo os né o Line que classificou parece um rabo de leão daí o nome leonurus tá certo então

parece um rabinho de leão gente tem que ter um pouco de criatividade tá toda a parte botânica você põe um pouquinho de criatividade aí né Leon nuro sibiricus e aí ela usava essas folhas né em álcool e fazer o que a gente chama de alquinho da vovó né chamava agora virou alco da tia né que minha mãe faleceu então virou alco da tia e a minha família sempre inteira usava esse esse álcool para quê Eh picadas de inseto e torções lustrações batidas no geral processos inflamatórios no geral é que a gente usava eh e aí

eu fui pesquisar e vi que não tinha quase nada de leonurus como anti-inflamatório tinha um artigo e assim japonês e mais superficial eu falei no Brasil né essa planta aqui gente ela é mato para vocês terem ideia quando eu comecei a tese eu comecei com o Espírito de fazer o quê eu preciso saber porque as plantas em locais Diferentes elas tem em condições diferentes ela tem ativos diferentes também então eu fui fazer o quê como eu mono em cha eu fui fazer o plantil dessa planta coleta em época para padronizada para depois ver o teor

de ativos que teria essa ação Teoricamente anti-inflamatória aí quando eu fui fazer isso eu achei vários artigos de como eliminar essa planta porque ela é considerada invasora no Brasil e eu não achei como cultivar Falei olha que interessante né mas ela tem um valor medicinal Fantástico falei ué tem alguma coisa acontecendo aqui né e a gente foi ver por qu essa planta ela não é Nativa Nossa ela é do oriente né Ela é ela veio com os japoneses Provavelmente quando na migração E aí ela se adaptou tão bem ao Brasil que ela virou uma planta

normal natural né que a gente brinca né falou virou uma erva daninha por exemplo em plantações de café implantações de cana né Agora Imagina você ter uma erva daninha que você pode pegar naquele cortador de cana que corta L cana corta o dedo corta a mão alguma coisa você tem um álcool dessa planta que é Daninha Quanto vai custar vai custar nada vai custar muito pouco aí você tem o que uma ação antimicrobiana antiinflamatória que a gente provou que ela tem Tá certo de repente você tá fazendo um trabalho para cortar para eliminar uma coisa

que tem uma utilidade fantástica e gente não é Por nada não mas trabalhar com planta é muito isso né a gente vai olhando você fala assim o que é planta né Eu brinco sempre com meus alunos algo Verde professora Ah legal né Mas qual é a função aí quando você sai andando você vai falando ó isso aqui serve para isso isso aqui serve para isso né Você às vezes você anda um pequenininho você fala olha isso aquilo e aí leonurus estava como né como eliminar não como plantar tive que aprender fazer Direitinho né fui pesquisar

e aí fiz toda a minha plantação para você ter uma ideia eu demorei dois anos a mais para fazer a tese por quê Porque o meu caseiro na época lá na chácara ele achava que sen era matle cortava duas vezes que eu ele cortou aí eu falei a próxima vez que você cortar você tá demitido aham por qu eu tava numa fase da da do experimento ele cortava eu falei pô não dá né E aí a gente fez tudo direitinho e o que que a Gente viu foi que essa planta os antiinflamatórios dela que seriam

os flavonoides que é um um composto que tem ela é melhor antes da floração Por quê a gente vai explicar para vocês esses flavonoides eles são responsáveis por exemplo pela a cor das Folhas das flores por exemplo mesmo cor das Folhas etc e Por que que as flores elas são coloridas porque elas atraem os polinizadores Tá certo e garante a reprodução então eu brinco sempre com os meus alunos Por que Que você só usa Wagner cores que que lhe caem bem viu é para não sei gerar um Estado de Espírito uma ficar bonitinha ou bonitinha

não é é é no fundo na verdade no fundo no fundo fundo é que na sua evolução você tá bonitinho você atrai polinizador Hum você garante a sobrevivência da espécie entendi você faz a mesma coisa que a planta você um mecanismo instintivo natural exatamente a planta ela faz isso e esses que a Gente chama de metabólitos secundários que são estruturas que não são essenciais paraa sobrevivência mas auxiliam muito a sobrevivência da planta faz com que e os os polinizadores venham e a planta começa a dar frutos e etc tá certo aí a gente quando plantou

a melhor época de coleta é antes da floração por quê Porque os flavonoides estão nas folhas e não nas Flores quando ela começa a florir vai pras flores então você diminui a concentração dos ativos Que você quer é muito legal esse mecanismo né E aí quando a gente começou a a estudar o que a gente mais achava era um outro metabólito secundário chamado alcaloide por exemplo um alcaloide para você entender quem é um alcaloide cocaína é um alcaloide Tá certo por qu é uma estrutura que tem nitrogênio etc só que essa estrutura que tem nitrogênio

pra planta pode ser um fator de proteção ou pode ser um fator de reserva de nitrogênio Para quando ela Precisar Tá certo então na verdade você vai ver que os alcaloides têm várias ações farmacológicas né a gente dá um exemplo de cocaína porque é o que é mais falado mas você tem boldina do Boldo a morfina do ópio e assim sucessivamente e essa planta tinha a famosa Leonor Tá então vamos testar o caló que é a coisa mais fácil para fazer né que é bem tranquila E começamos 42 amostras todas negativas falei gente não é

possível eu tenho Literatura dizendo que essa planta tem Leonor como é que você vai defender um doutorado e falar que não encontrou o ativo que tá lá né E aí comecei a pesquis falei não é possível até que a minha orientadora foi para um Congresso no em Curitiba eles estavam estudando essa planta só que não como eu eu plantava via época de coleta etc eles não eles estavam pegando o que tinha na natureza e aí eles perguntaram para minha orientadora Elf a sua orientanda Tá conseguindo achar alcaloide porque a gente não tá ela falou não

a Nila tá quase louca porque não acha o alcaloide né porque eu já tinha feito tudo eu já achava que o problema né equipamento atrás da bancada eu etc né e não era porque fazia todas as métodos punha padrão E aí dava certo então é uma ela não tem mesmo fechei que não tenho agora como isso eu vou explicar quando a el veio eu falei então agora já sei uhum toda a literatura dessa planta é de Língua bem fácil né é chinesa japonesa alemã Húngara ah tudo por aí então quando você olha países que t

o quê clima um inverno rigoroso uhum alcaloide reserva de nitrogênio Então por que que a planta produz porque no clima rigoroso né aquele inverno ela Guarda esse nitrogênio porque quando chegar a primavera ela puder se reproduzir ela usa o nitrogeno que ela já tem para depois usar de solo etc Então ela primeiro começa com o que ela já tem Para poder se expandir até para não perder tempo exatamente é um ganho é uma otimização para ela agora imagina aqui no Brasil você tem inverno rigoroso não quando muito você tem inverno né Você tem um inverno

bem né curtíssimo planta o nosso inverno não é inverno porque ela não tem que entrar em Berna S nada disso então o que que acontece ela deixou de produzir o alcaloide aí foi legal porque isso é uma das discussões da tese né porque você prova que a condição Ambiental te modifica os ativos que você vai encontrar dentro de uma planta né E aí a gente fez todo o levantamento e a gente foi pra flavonoide E aí a gente viu que esses flavonoides são fantásticos né hoje você vê por exemplo que esses flavonoides neste caso são

antiinflamatórias a gente testou topicamente né que era como minha mãe fazia topicamente ela tem uma ação semelhante a dexametazona que que é Dexametazona aquelas pomadas que são consideradas corticoides uhum com a vantagem ela não tem o mesmo efeito colateral porque ela não é um corticoide Tá certo então com muito menos efeitos colaterais então é muito interessante você pensar que você tem um matinho na no quintal da sua casa que é uma medicação e o pessoal não vê isso tá certo e aí a gente fez ação antioxidante ela tem uma concentração Muito boa popularmente essa planta

ela é utilizada Muita gente to curiosidade como dentro dessa ação antioxidante como ela deveria ser consumida então você pode fazer eh de várias formas tá a turma faz por exemplo chá toma principalmente para quem dor de estômago mas você pode tomar também numa concentração bem baixinha ah como prevenção de envelhecimento também ou como você pode fazer é fazer um chá e lavar o rosto também tá certo ou incorporar em cremes e loções para passar no seu rosto porque ela tem uma Outra substância que é um outro metabólito chamado tanino esses taninos Você já comeu banana

verde Sim que que acontece quando você come banana V aham Você tem uma sabor a de estringente Tá certo isso isso esse tanino ele dá essa destring gencia na sua boca esse amarrado na sua boca porque ele precipita com as proteínas que você tem na sua boca que é saliva por exemplo tem enzima enzima e proteína Uhum ele precipita e dá essa essa sensação de Adstringência de amarradinho na boca porque você perdeu a lubrificação a partir do momento que você vai produzindo essa lubrificação volta a salivação normal tá certo esses taninos então eles têm essa

capacidade de comp que sa com proteína Tá certo então eles formam uma camada de proteção então eles servem como cicatrizantes ou como eles são antioxidantes Se você passar na pele eles vão fazer o quê eles vão complexar Com as proteínas tirar aquela pele morta que é proteína Tá certo junto com a pele morta a sujidades Então você tá limpando por isso ação adstringente as meninas sabem loção adstringente Tá certo e o que mais que você vai ter ação antioxidante quer dizer protegendo contra os radicais livres Por quê você agora nesse instante está envelhecendo por que

que você tá envelhecendo Wagner por conta que eu tô produzindo radicais livres exatamente você tá respirando Uhum E não adianta você parar de respirar né Eu já segurei a respiração não vai adiantar não vai adiantar Tá certo por você vai ter que respirar então o Radical Livre tá aí a gente mesmo produz Então essas plantas elas servem como se fosse os taninos né eles servem como se fosse uma armadura Então vem o Radical Livre para atacar suas células que tá aqui só que antes ele bate no tanino ele oxida o tanino e não consegue oxidar

Suas células então ele faz uma proteção Tá certo isso topicamente mas quando você ingere também por quê quando você tem por exemplo gorduras Por que que você tem uma arterioesclerose porque a gordura tá oxidando E tá depositando nas suas artérias e veias E por que que é isso resumidamente tá gente mas por que que a gordura oxidou né porque tem radicais livres que oxida se você tem um antioxidante o que que acontece a sua Gordura não oxida então a chance dela depositar nas suas artérias e veias é muito menor você faz o metabolismo e elimina

via intestino né que seja Tá certo então percebe que com uma única planta você teria uma ação ã rubinha ela causa isso a rubinha ela tem isso e é legal porque os taninos é um outro e é bem interessante por exemplo o pessoal toma chá verde que nem água né troca o chá verde pela água o chá verde tem bastante tanino isso só que existe uma Concentração que eles são antioxidantes baixas concentrações Se você passar uma concentração muito alta isso a gente conseguiu provar aqui no Rubim ela passa de antioxidante para proxidil diferença entre um

remédio e um veneno concentração dose então é a mesma coisa não posso tomar em excesso quantas xícaras de chá verde é recomendada que você tome quatro xícaras de chá por dia tá não é para ficar tomando galões como equivalente uma xícara de chá mais ou Menos uns 150 200 ml por aí tá com uma e não uma concentração de chá que é o qu uma colherinha de café Rasa porque chá verde é muito mas tem que ser do bom também né Vamos pensar assim mas é uma colherinha rá e aquele Hibisco que tá na moda

então o Hibisco o problema dele ele tem uma antioxidante super legal mas ele tem mais ácidos e isso pode provocar Uma acidez estomacal maior podendo provocar por exemplo uma gastrite alguma um incômodo gástrico muito maior então Hibisco é a mesma coisa diminui a concentração e toma não substitua água uhum água é água tá certo é legal tem que tomar chá se você vai substituir você tem que substituir muito pouco entendeu não é para fazer galões e tomando Então essa é é a regra sempre de planta gente assim tudo que é modismo foge por quê Porque

não foi bem estudado Tá certo então espera o pessoal estudar melhor pra gente ter algo mais concreto porque ensaios de toxicidade São ensaios Eh longos não digo tão longos em alguns casos Nem tanto mas mesmo assim são ensaios muito caros né e pra planta é uma coisa muito interessante o pessoal fala muito assim né quem é contra você fazer ensaios com animais mas com planta não tem jeito tá por se você faz em vitro a célula não tem o metabolismo normal que a gente tem uhum em vivo pelo menos você que seja camundongo ou que

seja peixe O que vai acontecer é o seguinte você tem o metabolismo e aí Você consegue ver efeitos de primeira Pass passagem etc e alteração por exemplo a gente fez um estudo com uma outra planta uma titonia ela tem bastante alcaloide quando nós fizemos estudos em vitro ele não dava toxicidade perfeito falei mas Fi aí tem algo errado essa planta tem alcaloide ela tem alguma coisa de toxicidade os alcaloides são classicamente mais tóxicos falei não é possível sair e tóxic que quer dizer veneno veneno ou produção de algum Efeito que que não é desejado cer

pode ser até morte Mas alguma coisa bom aí eu a gente fez em em vivo com camundongo de cinco animais três morreram Nossa em doses iguais a que a gente fez em vitro então o que que você tem que ver que o efeito de metabolismo nosso é diferente então pra planta a gente tem que fazer est tudo em vivo não tem jeito gente só em célula é legal mas é só pra gente ter uma preliminar mas existem algum uns ativos que a gente já Vai ficar de olho neles porque a gente sabe que tem uma

toxicidade maior Então tem que tomar cuidado é o que eu brinco sempre meus alunos eu não como e não bebo nada que eles me dão Eu brinco com eles pelo menos não na na série que eles estão entendeu no semestre por qu eu ensino me matar ensino me deixar doidona tá certo você acha que eu vou comer alguma coisa que eles me dão tá louca eles falam ai Prom eu falo não não não não não tem que ser até bem certinho Da gente brincou outro dia a gente fez amigo chocolate com a turma de estágio

falei eu quero aquele invólucro com três e embalagens diferentes não nada feito né aí aluna ai professora foi difícil a gente dando risada mas é uma coisa que que você tem né porque planta é o pessoal acha que porque é natural não faz mal imagina gente eu posso matar vocês então é uma coisa que a gente tem que prestar atenção e detalhe Wagner a as plantas quando elas intoxicam elas Intoxicam lentamente Hum então você pegam principalmente dois órgãos que é fígado e rim esses dois órgãos são fundamentais e você não percebe porque é uma intoxicação

mais lenta mais gradativa quando você vê já tá lá entendeu que é um exemplo confrei confrei é uma planta que teve uma época ela era super falada ela era tipo Santa Milagrosa sabe planta Para Tudo sim isso eu lembro verdade eu tava mais ou menos no Colégio Técnico Ainda bem que eu Estudava o dia inteiro no Colégio Técnico né porque a minha mãe fazia até eh salada de confrei horrível que ela tem uns pelos tectores pare uns espinhos mas minha mãe Fazia tudo com confrei e eu falava mãe melhor não hein melhor não comer etc

Ah não deu outra quando Eles estudaram melhor eles viram que o confrei tem um alcaloide que é esse que eu falei para você com o nitrogênio que é altamente hepatotóxico Hum tá certo e aí o que tava acontecendo era muita Gente começando com funções hepáticas e levando até câncer de eh fígado então eu falo para você a planta é extremamente útil mas tem que saber usar e eu brinco sempre eu falo que quando nos colocaram neste planeta colocaram todas as doenças mas também colocaram todas as curas que estão nas plantas O problema é que a

gente não sabe achar Tá certo então o maior problema nosso é onde estão eh esses ativos e outra né às vezes ninguém Teve ideia de procurar tá certo então isso que é legal de você poder pensar um pouquinho né tá tudo aí aí quando você desmata uhum desenfreadamente quando você queima desenfreadamente você tá se matando porque muita cura tava naquela planta que hoje já você nem diz você nem descobriu e ela já morreu Tá certo e às vezes é uma plantinha tão minúscula que você não deu valor mas tá lá aham essa planta era mato

você tem trabalho para Eliminar e é uma planta valiosíssima Tá certo então pensa nisso né Eu falo sempre disso pensa nisso pra gente poder pensar o Brasil é um país pobre não é se você tem gente muito rica mas tem gente muito pobre com grandes necessidades E aí eu falo gente a gente tem as plantas que servem para tanta coisa né Aí quando a gente foi fazer um projeto você sabe que né eu sou doida mesmo então a gente faz tem um projeto de pesquisa a gente faz bastante pesquisa e uma delas foi um Projeto

na parte clínica porque a parte de plantas a gente precisa muito de ensaios clínicos e pouca gente faz isso então eu fui lá paraa minha cidade para Valinhos na época conversei com a secretária de saúde ela deu autorização pra gente testar eh ah ah um fazer um piloto né na verdade a gente fez um ensaio mesmo já não era piloto fez um estudo sobre folha de goiaba e folha de Pitanga em processos de cicatrização por quê quando A gente estudou essa planta a gente viu que ela tinha um potencial tem muito anin então também teria

um potencial antioxidante e tem um potencial antimicrobiano por quê esses taninos que eu falei para você quando você pensa em parede de bactéria ou membrana as paredes da bactéria ou as membranas da bactéria elas são constituídas de proteína e de lipídios os taninos complexam com as proteínas da parede que que que acontece a bactéria não consegue Se reproduzir Tá certo e aí você pensa bom tem uma ação antimicrobiana mas a bactéria vai criar resistência como ela precisa da proteína da parede não é um mecanismo diferente ela vai precisar então na evolução planta bactéria elas foram

evoluindo juntas uma tentando atacar outra se proteger Tá certo e daí você tem hoje um antimicrobiano das plantas que é o quê não tem como a bactéria se proteger disso porque ele vai complexar com as proteínas Tá certo Impedindo a replicação dessa bactéria veja não matou a bactéria Mas ela tá em estado paradinho ela não se reproduz se você você usar várias vezes um bacteriostático isso vira um um bactericida tá um antimicrobiano bactericida porque aí com o tempo vai matar essa bactéria E aí a gente pensou Ó que legal então a gente fez testes antimicrobianos

Vimos que essa planta também tem ação antimicrobiana e como ela também tem flavonoide o Flavonoide assim como os taninos eles complexam muito com metais e quando você estuda lá bioquímica quando vocês estudaram mesmo de outras áreas né ou a química orgânica quando você começa uma reação normalmente você precisa de catalisadores que são metais e essas plantas podem complexar com esses catalisadores e aquelas rotas metabólicas deixam de existir não é não começa né uma BA pequenininha uma via que falte ela não tem a sua reprodução Correta então também uma ação antimicrobiana e aí pensando nisso que

a gente né foi estudando várias plantas que a gente pensou na goiaba e na Pitanga né mas como é que começou a goiaba só para você ter ideia de como começou todo esse projeto porque Valinhos é uma das maiores produtoras de goiaba de mesa da região então por exemplo provavelmente a goiaba que você compra no seu super no supermercado perto da sua casa deve ter vindo na Minha cidade tá para termos goiaba o ano inteiro porque se goiaba Você tem o ano inteiro nessa zonal tá certo o pessoal vai podando Uhum Ela poda ela rebrota

ela dá flor e fruto e é isso é o jeito que a gente controla a produção tá então a época que dá muito você poda mais para não ter tanto a época que ela não vai dar tanto você né deixa crescer mais e assim sucessivamente e eu descobri que o pessoal tava vendendo as folhas de goiaba pro Japão Eu posso ter olho puxado Mas eu sou brasileira falei cara vamos vender pro Japão o pessoal vai começar a fazer o quê vai patentear patentear a planta que eu tenho no meu quintal Ah tá louco vou pagar

royalty tipos cara mas absurdo negócio desse né Aí eu comecei a pesquisar nas literaturas o que que o pessoal usava de goiaba né além do antidiarreico isso é bem né Consumado em Literatura tradicional hoje já vai até Entrar tá numa consulta pública para colocar a as folhas de guiaba com Mont de arreico né porque tem bastante literatura comprovando isso né mas e que mais que usava aí eu descobri que na minha região as mulheres usavam as folhas de goiaba para clarear o dente Fi Olha que legal isso é muito interessante né Fiz um ensaio com

os extratos de goiaba para bactérias de mucose oral e a nossa surpresa e mais ou menos 95 a 98% das bactérias De mucosa oral inclusive as anaeróbicas morrem com folha de com extrato de folha de goiaba falei Uh isso é muito legal isso é muito interessante aí mandamos esse trabalho para um Congresso que teve em Manaus ISO S muitos anos atrás né não tinha essa internet que a gente tem hoje foi escolhida para apresentação oral fui lá fiz entação os doutores perguntaram responde tudo tranquilo aí o rapazinho do Data Show os 17 18 anos era

livre né Levantou a mão Doutora Posso fazer uma pergunta claro né aberto a todo mundo pode fazer a pergunta na minha tribo quando ele falou isso Wagner eu pense hum a vaca torceu o rabo Mas vamos esperar o que vai acontecer né na minha tribo a gente usa de goiaba e Leite de égua para clarear os dentes funciona Imagina você numa apresentação oral e eu nem lembrava que égua dava Leite imagina a situação que foi isso eu Falei agora né aí o tico terco entra naquela velocidade supersônica né eu olhei para ele e falei assim

filho dá uma risada quando ele deu um sorriso pensa naquele aquele dente de propaganda de creme dental aham pensou Faltava só o plim plim aquele dente Branco perfeito olhei para ele e falei assim funciona a turma quá quá quá começou todo mundo rir né neste meio do caminho eu consegui já pensar em alguma coisa né porque aí os seus neurônios estão né Aí Eu falei assim mas como é que vocês usam na sua Aldeia aí ele falou assim a gente usa assim ó a gente maceta a folha de goiaba passa no dente depois a gente

pega deixa um tempinho e depois passa num paninho o Leite de égua aí eu fiz a cara de Sabedoria né V Ah tudo bem sorte que a gente tem uma experiência de chácara né então algumas coisas a gente sabe meio que por tabela né falei Ah tudo bem Que que aconteceu Uma eu tive que chutar mas o resto depois eu conferi que eu tava certa né foui explicar para quando você maceta Isto é tritura a folha de goiaba você expõe o o a parte onde tem mais tanino tá porque você tem epiderme e a parte

do tanino fica mais aqui dentro então quando você tritura você tá expondo a parte dos taninos você tá passando isso no dente ele tá Complex com as proteínas isso significa bactérias sujidades etc tá ali eles Deixam um tempinho uhum depois eles fazem o quê eles molham o paninho passam Leite de égua que tem bastante proteína mas aí eu chutei e eu tava certa né Tem muita gordura então o os taninos do leite vão tirar o excesso dos taninos que perdão as proteínas do leite vão tirar o excesso dos taninos que estavam lá no dente e

aquela gordura ela vai fazer o quê Ela vai formar como se fosse uma resina no dente tá certo impedindo que as bactérias façam a Adesão porque Os taninos também TM uma propriedade de inibir um uma enzima que faz a bactéria produzir o que a gente chama de mucopolisacaridosis você escova o dente você retira a parte de cima mas aquela grudadinha muitas vezes você não consegue tirar Tá certo e os taninos impedem isso as eles diminuem essa capacidade da bactéria de conseguir fazer essa adesão então também por isso tava limpando o dente e ainda passa essa

resina né que esse óleo quando eu voltei Né Eh aí eu fui pesquisar na internet porque aí né direitinho e fui pesquisar que quais er não só na internet pesquisar quais eram as propriedades do Óleo de égua o que eu descobri que realmente ela tem muita gordura e ela tem imunoglobulina que aumenta a resistência natural da sua mucosa oral falei olha cara olha o conhecimento tradicional vai e quem é que sabe disso não é E aí tem muita gente que despreza o conhecimento Tradicional fala Ah isso é porcaria isso é curandeirismo Tá certo não é

gente tem um fundamento por trás os caras quanto tempo eles estão usando isso ã tem um conhecimento por trás que a gente como pesquisador tem que resgatar né bom então aí estudei essa parte assim e aí vi também que ele tinha essa ação cicatrizante porque pensando nos taninos né Ah legal E eu sempre falo que a gente nunca tá sozinho né tem sempre um um grupo que vai iluminando a gente né de Uma fonte que a gente nem sabe de onde vem aí eu fiz eu pus a o as a Pitanga junto que é outra

folha aqui na minha região é mato por exemplo na chácara Eu tenho uns 20 pés de de pitanga eu tenho plantação de goiaba mas eu tenho uns 20 pés de pitanga que nasceram sozinhos sozinhos entre aspas quem é que plantou Passarinho né Comeu a Pitanga trouxe ou na patinha e caiu a semente ou no cocozinho e a Pitanga cresceu Tá certo tenho lá vários pés de pitanga Falei pô Nessa região também bom e a Pitanga tem bastante flavonoide ão antiinflamatória vamos associar ar então nós fizemos o trabalho com chá de folha de gonh be Pitanga

para tratamento de feridas aquelas feridas bem feias as que a gente chama de úlceras varicosas pré diabético que todo mundo sabe que demora para cicatrizar com o chá de folha de goiaba e Pitanga né e o resultado é fantástico a gente tem meu marido que é farmaco economista ele fez todos os cálculos Para mim e a gente tem 40 no tempo ele cicatriza muito mais rápido n 40% mais rápido e economia pro sistema de saúde porque a gente fez lá na que era é um e ma UBS não é bem uma UBS lá é um

serviço só de cicatrização que a gente tem em Valinhos 50% de Economia sem contar a mão de obra da enfermagem e do médico tá lavando com chá de folha de Goiá e Pitanga as feridas né E esse o nível de concentração que deve ter fez algo Wagner que deveria ser fácil porque é SUS Tá certo pra população eu tô trabalhando com população Obrigada e de várias digamos assim né E aí o que que eu falei para eles assim eu falei ó tem que ser algo fácil então nós fizemos um chá que são 10 folhas de

goiaba hum 10 folhas de pitanga você lava essas Folhas Verdes verdes podem ser secas também não tem problema você lava essas folhas para tirar poluição ou para tirar sujidades e Você ferve faz um decocto que de coquo é quando a gente ferve mesmo a folha junto com a água durante três 2 a 3 minutos tampada depois você desliga deixa amnar E aí você lava o pé ou coloca o pé no balde que a gente brinca sempre né coloca o pé no Balde se for um pé diabético só que tem que ser a bacia ou o

balde só para aquilo tá morninha de morna fria você pode escolher mas não pode ser quente mno a frio tá certo aí depende da do conforto do paciente e Você fica com isso durante 20 a 30 minutos tá certo então por exemplo na ferida que é na perna a gente coloca gás e vai umedecendo essa Gas e deixa esse pé essa perna parada durante 30 minutos para poder incorporar bem Tá certo e sempre molhando sempre molhando Depois você tira a gás e seca em volta mas não na ferida não pode fazer imersão pode se for

um pé diabético por ex 30 minutos Esse é o tempo tá E aí você deixa lá uhum e aí que que vai acontecer esses Taninos formam camada de proteção Tá certo aquele complexo tanino proteína forma uma camada de proteção evita agressão tem ação antimicrobiana e uma ação antiinflamatória também e ainda tem os flavonoides que também ajudam a aumentar a potencializar essa ação antiinflamatória Tá certo e detalhe isso eu já sei todo mundo vai perguntar onde tá esse artigo esse artigo eu preciso escrever ainda por qu eu sou muito chata eu acho que eu sou chata

demais sou Muito detalhista né então a gente tá Seme pesquisando sen é uma pesquisadora não é isso então mas eu sou muito detalhista né Evidente Aí tem coisa assim que a gente ainda tava vendo porque a gente foi fazer concentração de ativos no chá de cada um e a gente sempre trabalhava assim fazendo separado Aí eu falei não mas a gente faz junto então eu quero a concentração dos ativos de goiaba e Pitanga junto super interessante bante cara a a concentração Do ativo de goiaba é um quando ele tá sozinho quando é Pitanga também é

outro quando você jun as duas elas mais que dobram sinergia é uma potencialização de efeito É bem interessante você fala Olha que legal né E esse trabalho teve um viés que a gente não conhecia porque a gente tem lá no selvin a gente tem um médico e tem enfermagem técnico de enfermagem tudo auxiliar Hum e eu não sabia no começo né você vai assim você não tá sabendo como funciona direito só Que a gente colocou o médico vai duas vezes por semana e aí como a não tinha esse essa informação direito o que que aconteceu

o pessoal do grupo controle porque quando você faz uma pesquisa você tem que ter um grupo controle sem usar no caso chá usando os os curativos de cobertura normal então o que que aconteceu a gente usava um grupo era o chá com chá e o outro grupo era sem chá uhum e a gente ia avaliar comparando Um grupo com outro certo que que aconteceu Como eles iam no mesmo dia o com chá e o sem chá uhum ficavam perto o seu Zé falava pro Seu Manuel Olha eu tô usando o chá e tá funcionando tá

muito melhor aí o outro falava é chá do quê Ah goiaba Pitanga Valinhos tem goab Pitanga qualquer rua né qualquer lugar hum ah que que ele fazia o paciente que era do meu grupo controle ele ia lá fazia e depois hav Ava a enfermeira Olha eu fiz aham ou pior ou ele chegava isso era o pior né ou ele chegava pra enfermeira e Falava Olha seu seu zá tá usando posso usar posso usar também é antiético Wagner você não pode falar não nós tivemos que fazer todo o comitê de ética etc entendeu então não pode

falar não ela falava sim deu mais ou menos um mês e meio digo pro controle p não tinha mais meu grupo controle foi todo migrou pro chá Então eu só tenho esses resultados porque como eu disse meu marido é farmacoeconomia semelhantes coberturas semelhante tudo Semelhante poder fazer a comparação então foi muito interessante porque hoje é protocolo pessoal tem faixar uhum e aí obviamente né a a enfermagem o médico eria algo mais prático então aí a gente foi para desenvolvimento de creme Esse creme é o Nip patenteou junto com a gente né ela que pagou a

patente de um creme cicatrizante e assim muito bom melhoras fantásticas também qual é o nome desse creme ah gente não tem nome porque é um creme de goiaba e Pitanga né E onde se acha isso então não se acha porque a gente não comercializou ainda nossa isso ainda tá em patente e a gente tá fazendo né mas é muito interessante porque a gente tem alguma coisa porque eu tenho a patente etc Então eu tenho uma farmácia de manipulação a gente mexe um pouco com isso mas você não encontra no mercado né E aí depois a

gente fez eh com outras formulações também então a gente também já trabalhou com dermatite a gente já trabalhou com psoríase né o Que eu posso falar para você é que as plantas têm um potencial que são assim eu eu posso falar que só de estudar leonurus eu posso estudar minha vida inteira eu vou ter coisa para estudar aqui tá é é eu brinco que eu falo assim eu sou conhecida agora como professora goiaba por quê Porque eu trabalho com goiaba e pitang fico goiaba principalmente fico Como que chama eh divulgando as folhas de goiaba então

a gente ri muito porque a gente foi Apresenta o trabalho em um lugar aí o aluno vê pede pro para pôr no outro simpósio pra gente apresentar o trabalho e com isso a gente tá fazendo né né outro dia a gente encontrou uma amiga nossa que é do Sul que é da farmácia Viva e ela falou Nila é prazer te conhecer porque a gente uso o chá para lavar as feridas quantas vezes por dia teria que fazer isso uma vez um só uma vez só uma vez até 30 minutos 30 minutos tá veja quanto você

gasta Wagner numa cidade que tem goiabi P tanga zero é água a fervura Aham isso e há um protocolo médico em relação hoje a gente tem ali na na eh lá no celv a gente tem já já já tá como protocolo de tratamento tá eh mas isso na minha cidade agora eu preciso publicar Então essa é uma falha minha eu preciso publicar para que possa ser incorporados nos sistemas de saúde Porque pensa gente é algo tão simples tão fácil né que você e agora assim Quantas outras plantas você poderia também fazer isso úlcera varicosa fora

o pé de diabético cicatrização qualquer ferida qualquer ferida qualquer ferida você caiu da sua moto sim uhum teve lá um Arranhou tudo desolou machucou você pode fazer isso pode tá foi uma gaze ou sem gase Pode pôr gaze porque Gas é mais fácil né você coloca Gas mantém úmido Tá certo durante 30 minutos e no seu caso Depende você vai fazer você não precisa fazer 1 l né Se for área pequena tudo Mais hoje a gente tá com a gente vai entrar agora com o projeto de col Tônio para tratamento de eh crianças que não

tem que tem que usar tem que ter cuidadores E aí eles aquelas crianças que TM eh uma certa deficiência que não pode fazer por exemplo escovação de dente esse tipo de coisa ou não deixa autista por exemplo às vezes não consegue escovar o dente etc então a gente tá agora fazendo esse protocolo pra gente poder e trabalhar né tô Fazendo junto com a pai de Águas de Lindóia a gente vai começar agora no ano que vem então É bem interessante só que obviamente né você faz protocolo você vê toxicidade tudo mas como eu já tenho

essas toxicidades feitas anteriormente Então já tá mais tranquilo de trabalhar porque a gente trabalha com goiaba mais de 15 anos certo a 20 anos talvez tem que ser a folha o fruto não você pode usar o fruto verde tá mas o fruto maduro da goiaba ela é muito interessante tá Para você se alimentar né porque eu falo o seguinte a melhor farmácia é a sua alimentação Uhum Então por exemplo se você tá com intestino preso com a a goiaba madura aquela bem amarelinha tá porque a pectina da goiaba vai ajudar a formar seu bolo fecal

E aí você consegue tem uma são laxativa melhor etc tá se você tem intestino solto prefira a goiaba de vez aquela mais esverdeadas tem um resquício de tanino que vai fazer o quê tem uma resqu não Tem uma quantidade tanino ainda que vai fazer com que Prenda o seu intestino por isso ação antidiarreica da goiaba Tá certo se você pensar o que é uma diarreia se for viral veja não é para qualquer diarreia tá gente isso fique bem claro é para uma diarreia que não é uma enterocolite grave tá nada com infecção bacteriana muito grave

Mas se for essas virais etc o que acontece você comeu alguma coisa que não estava muito bem tá Ou você teve uma Gripe que também afeta a sua parte digestória você teve diarreia você pode tomar um chazinho de folha de goiaba e Pitanga o professor Matos do Ceará ele fez um trabalho bem legal usando o broto de goiaba tá que são aquelas três folhinhas da ponta do Galho cortou e Ferveu com água e dava o chá para pras crianças com enterocolite 60% na primeira a dose já parou por quê no a a as toxinas elas

são enzimas elas são na ver não são enzimas são proteínas Digamos assim e elas vão fazer o quê atacar E e irritar a sua mucosa intestinal quando você dá um chá de folha de goiaba tem tanino não tem ele vai complexar com essas toxinas Então essas toxinas elas não conseguem mais fazer essa irritação Então ela pede esse estímulo irritativo diminui movimento peristáltico tá certo então aí você não tem tanta diarreia e outra quando você tem algo irritando o seu intestino por consequência o seu intestino vai fazer o Quê querer mandar embora porque tudo que te

irrita você quer mandar fora certo então o que que ele vai fazer ele vai eh aumentar a movimento peristáltico e não vai absorver água vai deixar suas fezes mais líquidas para eliminar isso que tá irritando tá quando você toma Goiaba complexão não irrita mais o intestino também deixa de eh ele começa a reabsorver água então ele não deixa mais aquela água na luz intestinal Então as fezes não ficam tão molinhas você Controla a diarreia tá mas aí tem que lógico que se for uma diarreia sanguinolenta mucoide aí não pode né mas essas normais que a

gente tem que são normalmente viroses isso é bem tranquilo né e ele fez um trabalho bem legal Professor Matos né então para você ter uma ideia de que em cima disso quantos tratamentos a gente pode fazer isso é um conhecimento tradicional gente tá a minha mãe usava então se você comer por exemplo uma guiaba verde você vai Prender mais ou menos o intestino isso é normal porque você vai ter um pouco de tanino agora se você quer que solte o seu intestino a goiaba tem que ser bem madura por qu os taninos se quebram no

processo do amadurecimento você tem pectina e açúcar por isso a sua goiaba é mais docinha Deu para entender então você tem tudo isso na planta tá tudo isso ali só que ela tem os tempos para produzir e o fruto bem verdinho tem também bastante tanino também poderia Ser usado pode E por que que eu trabalho com folha porque é o descarte Você vai continuar com o pelá ele vai continuar vivo bonito etc e você vai usar aquilo que é descarte pra planta uma curiosidade é aqui nós observamos muito em São Paulo a questão dos raizeiros

são esses ambulantes que ficam por na região ali da Praça da s às vezes na Praça da República vendendo cascas vendendo raízes folhas eh Há um nível de confiabilidade no que Eles fazem não sei se tem alguma pesquisa sobre isso eu tenho experiência serve serve a gente tem até umas pesquisas pelo até pelo CRF mesmo né pelo Conselho Regional de Farmácia porque como eu coordeno o grupo de plantas a gente teve que fazer um ah um trabalho sobre controle de qualidade é muito ruim muito ruim essas plantas que você encontra não vou dizer todas não

vou falar que é 100% mas assim eu diria para Você que no comércio 90% é ruim eu compro eu compro pra farmácia já eu tenho que comprar de empresa certificada Tá mas para você ter uma ideia a erva Baleeira que é a que faz o acheflan né que tem um n comercial aí que é uma pomada antiinflamatória etc do achê a gente trabalha com a cóia tá certo é uma planta tradicional você porque veio de um uso tradicional Tá certo como antiinflamatório comprei a gente usa folha 70% de caule numa empresa Teoricamente certificada Uhum E

eu não posso usar a minha né porque eu tenho lá na na chácara e eu tenho uma que é certificada tenho alto teor de Alf moleno que é o o ativo principal etc mas eu não posso usar porque eu não sou uma empresa certificada Chácara não não é né porque você tem que ter certificação de plantil tem que ser um plantil mais orgânico esse tipo de coisa sabe então a gente tem uma qualidade muito ruim mas tem Coisa boa só que você tem que saber escolher né então por exemplo outro dia eu peguei uma calêndula

no no mercado muito boa lá na região da do mercadão muito boa calêndula tava muito boa calendula são flores estava muito bonita aí quando eu vi aquela falar deixa eu comprar para ver como é que ela tá realmente tava muito bonita Então é um problema o que a gente tem muito é nome popular uhum o pessoal não vende por nome científico leonos cicos pessoal vai Vender por Rubinho ou erva de Macaé será que é essa tem um Leones que é parecida que também é conhecido entendeu ah E aí o pessoal troca então Acontece muito caso

de intoxicação porque o pessoal compra planta errada e não sabe tá hoje você vê na internet então é um risco isso querer comprar pela internet não eixe Maria na internet você compra até cogumelo alucinógeno né compra tudo pela internet e assim riscos altos tá e na internet você tem que tomar cuidado tá Isso eu falo sempre gente tem muita gente que fala assim ai tô dando curso de plantas Aí você olha você fala cara cadê a capacitação do cara né cadê a capacitação Isso é um problema Seríssimo porque a gente hoje tem muita informação mas

muita informação errada na minha área é um negócio absurdo que nem boldo né Isso pmos boldos é o boldo do chile se você olha na internet muitas vezes a figura é do plect barbatos do nosso boldo boldo do Jardim para você ter uma Ideia o boldo do chile só nasce no Chile Aham ele não nasce no Brasil no E então como é que eu tô tomando boldo não é é que PR nós brasileiros o que virou amargo quase tudo é boldo assim como o que serve pr inflamação quase tudo é arnica E aí você tem

uma gama por exemplo de boldo poderia até ter trazido para você só que ia trazer umum verdadeiro Jardim aqui né mas olha o boldo Você tem o plect barbatos que é o Boldo do Jardim que é aquela folha maior peludinha Tá certo mais grossinha que o pessoal usa triturando pendo água e tomando chá depois numa ressaca aham Você tem o boldinho que é o que é um plect anos também mas é o ornatos é um outro uma outra espécie que é um boldo pequenininho assim ele é mais rasteiro ele é conhecido como boldo rasteiro boldinho

ou boldo japonês aí acho que tem um problema de buling só porque o coitado é pequeno Tá certo né Então aí o Pessoal também toma tem sabor amargo E aí chama de boldo e outro dia eu fui num num tipo seas assim e tinha lá vendendo a muda boldo do chile e era o boldinho aí eu olhei Vira e Mexe eu arrano Inc com o pessoal que vende as coisas porque eu falo isso não é isso isso é aquilo não mas aí tá bom eu não discuto mais porque não vale a pena né Aí eu

morro de rir e tem uma que é a Venon condensata agora ela até mudou o nome preciso até me Atualizar mas ela é conhecida como boldo baiano ela é uma um arbusto com folha bem fininha e é amarga então virou boldo também e o boldo do chile Na verdade ele é uma árvore que nasce no Chile e dependendo do local onde ele tiver ele tem de 3 a 10 m ou mais de altura que que é isso e ele tem uma folha que é mais ou menos desse tamanho pode ser menor ou maior depende da

condição mas mais ou menos assim e ela é uma folha que a gente chama de folha cori ela é Uma folha muito dura quando você pega a borda dela é uma borda todo virada não tem pelo igual o nosso que é peludinho não você passa a mão em cima assim da parte da da da superfí fí ela tem parece umas verruguinhas porque são são pelos mas são outros tipos então é tudo assim quando você passa aí ela é meio verrucosa at muito diferente né tive agora no no começo do ano eu fui para Atacama E

aí nós paramos em eh Santiago e aí eu falei ah não né quem Mexe com planta você vai ver assim que 90% das minhas fotos são planta o resto é o que sobrou né pessoa local etc né mas aí eu fui para Santiago e falei gente eu preciso atualizar minha foto do bodo do Chile eu vou no mesmo lugar que eu tirei em frente ao parque ao Cerro São Cristóvão lá em Santiago Aí lá fui eu né tirar Cadê a minha árvore bom tirei há uns 10 anos atrás quando eu fui da outra vez a

árvore era impossível não dá para tirar a altura da folha a ar era Imensa falei e agora né olhei para ela i não vai rolar eu com 1 m não Oli não 1554 M detalhe né qu com 1 m faz muita diferença aí eu olhei Fi isso aqui não vai rolar não nem com meu marido que tem 1,8 ia dar negócio tava muito al aí a gente foi pro lado tinha um que aí lá vai imagina né professora subindo em cima de mureta tomando rezando para não ver nenhum né carabineiro da bronk em mim para

poder filmar e aí tinha um do lado bem bonito mas é lá é normal tá Certo agora que ele não se adapta até o pessoal do cpqba da Unicamp que eles trabalham mesmo eles não conseguiram fazer a adaptação dessa plant PL no Brasil não conseguiram não conseguiram a gente tinha uma nozo que era assim um um vasinho e parecia um bom sai nunca cresceu depois morreu tá então é bem legal você pensar que as plantas TM os seus locais aham ela gosta de tal lugar às vezes ela se adapta às vezes não Então os agrônomos

fazem muito isso de adaptação pro local mas a gente tem que pensar então plantas por exemplo da Amazônia quantas a gente não conhece quantas a gente conhece quantas a gente não conhece nós somos um dos maiores das maiores biodiversidades do planeta se não for a maior Vagner E quanto a gente tem de planta quanto a gente tem na farmacopéia é uma briga que a gente tem faz muito tempo né farmacopeia chinesa tem 4.000 a gente tem as 90 que que é isso tá na farmacopeia e que que a gente tem de Nacional muito pouca agora

o pessoal do ministério tá mudando um pouco isso Visa também tem umas aprovações diferentes a gente tá um pouquinho mais ágil nessa parte mas a gente tem muita coisa para estudar eu falo para você nessa minha área Quem gosta tem um chão imenso para estudar e assim desde conhecimento tradicional até pesquisas assim muito avançadas sabe é muito Interessante você tem uma gama de de área de trabalho nessa minha parte muito legal porque você pode trabalhar com a planta droga a planta medicinal que é a planta fresca você pode plantar trazê-la seca porque aqui a minha

já secou né eu quando eu colhi era planta virou secou virou droga vegetal detalhe droga vegetal não é que vai dar Alucinação pra gente droga é planta seca conservada tá droga significa planta seca pra gente sim droga vegetal Quando eu falar para Você droga eu não eu tô falando de maconha por exemplo mas eu não tô falando de cocaína por quê Porque a maconha como é que o pessoal usa é droga é a planta seca PL Sec Deu para entender agora a cocaína não já é um ativo extraído e ela seria o quê Ela é

principio ativo hum uhum princípio ativo Só que nesse caso né seria maléfico aham mas a cocaína tem um potencial Fantástico como anestésico local Quando você pensa em anestesia local O Protótipo disso é estrutura da cocaína tá só que o pessoal desvirtua né usou para outra coisa mas veja ela é fantástica é uma planta com potencial medicamentoso muito grande mas se colocar por exemplo a cocaína num ferimento ela vai causar o efeito entorpecente anestésico local sim por que que o o o o pessoal faz não só anestésico anestésico local só não causa outros efeitos pode ter

né porque aí tem Absorção né Se for um ferimento tem absorção Você pode até ter tem um efeito alucinógeno dependendo da dose Mas aí tem que passar etc né corrente sanguínea etc mas por que que o pessoal testa a cocaína Bota o dedo e põe na boca ação anestésica isso entendeu não é a turma né os policiais não fazem isso muitas vezes quando não tinha o testinho rápido aham punha lá e fazia assim is Tanto que uma das maiores falsificações cocaína é super falsificado é lidocaína isso é Isso meso eu na farmácia por exemplo só

posso ter lidocaína com autorização da polícia federal por quê Porque ela é usada para falsificar a cocaína isso mesmo Deu para entender deu acertei né Muito e o Chimarrão Chimarrão é o mate tem tanino aí o que acontece você vai ver que também eh tem a tradicionalidade do chimarrão Então você tem a turma tomando mas aí se você olhar os í de câncer de estômago intestino eh e esôfago No Brasil onde são maiores no Sul no sul e outro lugar aí vocês vão falar não é porque o chimarrão é quente não não é o calor

Qual é a segunda região centro-oeste por causa do tererê entendeu mas o excesso agora quem faz aquela roda de chimarrão que toma né entre amigos etc mas à noite tem algum local porque até o gaúcho ele tem os horários para ele tomar tá certo aí tudo bem agora se tomar em excesso e também outra diluição concentração tudo isso influencia mas o chimarrão é fantástico É uma uma uma planta maravilhosa tem muita saponina então por isso usada muitas vezes em regimes de emagrecimento Tá certo tem os famosos taninos então ele ela tem um potencial imenso Mas

ele tem um fator estimulante também não tema tem cafeína é ele tem CAF e é muito concentrada não é não tanto um café tem muito mais Por que que você toma café estimulante sistema nervoso central só que quando você pensa em planta você não tá Pensando em um ativo você tá pensando em vários Por exemplo quando você tomou o teu café o seu café tem que ter aromático porque ele tem que ser cheiro Quantas vezes você toma café pelo nariz antes de que tomar o café Ai que cheirinho de café aham então começa daí depois

você tem o quê além do do café você tem além do do odor você vai ter o sabor amargo que é clássico você não toma café sem sabor amargo fato certo sim e aí você tem os Ativos estimulantes que você precisa deles porque você quer se manter acordado Esse foi seu objetivo se você tirar a cafeína diminui o fator estimulante Deu para entender então se você perceber a sua alimentação ela é riquíssima em metabólitos secundários que a planta produz por isso a gente fala pro pessoal sempre fazer o quê o comer o prato mais colorido

possível Tá certo porque quanto mais você tiver colorido o teu prato Você vai tendo os ativos diferentes e aí um antioxidante que combate o pro oxidante que vai fazendo sabe que vai fazendo isso agora você olha o prato do pessoal né batata doce com frango aham que é que tava nas últimas Modas aí gente cadê o verde muito pobre é isso muito pobre a gente precisa enriquecer que nem quer ver um exemplo clássico o pessoal fala assim tá muito famoso né o blueberry como a blueberry porque ele é excelente ele é antioxidante etc é o

Mirtilo exatamente uma caixinha custa quanto de 15 a R 20 uma caixinha que vem pouquinho tá certo neste país que nós estamos é um absurdo por quê que que você faz com a jabuticaba quando você chupa jabuticaba Você chupa jabuticaba que você faz com a casca joga fora aham joga fora que cor que é a casca de jabuticaba Pois é a cor do do mitilo a cor do mitilo ela é riquíssima em antocianinas que você tem no mertilo então teria que comer a casca da come a Casca tem um trabalho da Unic semente também a

semente tem outro tipo de flavonoide ali em volta né que é aquela parte branquinha amargo ela é amargo joga fora se você quiser jogar tudo bem mas a parte Branquinha tem bastante flavonoide também poderia comer poderia comer ou seja seja estamos desperdicem bons alimentos jogando fora aham a unican fez um trabalho para pães para colocar tem questão de Limites por exemplo na jabuticaba pode comer à Vontade é n é sim aí vou te falar o que a minha mãe falava tá coma as três primeira jabuticaba com casca para você não entupir porque se você toma

se você come a jabuticaba com a semente pode prender o intestino Aham aí então minha mãe falava assim come as três isso é coisa de interior tá casa porque aí você não entope tipo lubrifica e não entope o que eu falo come todas com casca todas sem exceção Porque você vai estar enriquecendo o seu Organismo de antocianinas que vai ajudar muito todos esses fatores de oxidação a artério esclerose a turma da Unicamp fez um trabalho com arterosclerose Fantástico 40% de redução de artéria esclerose com usando o quê casca de obic E aí teria que ser

todo dia não você pode você vai fazer isso por exemplo você não tem japo de Caba todo dia só que você tem o açaí ó e aí vai observação eu disse açaí Aham eu não falei leite condensado leite Ninho Paçoca Nutella sorvete que o pessoal bota no açaí Tá certo açaí porque senão o pessoal vai engordar e vai C papur Nila tá mas aí se você olhar você tem o quê amora né Que cor que a Mora Tá certo repulo roxo a Pitanga mesmo que é muda não é amar é é laranja mas ela tem

bastante então aqui nesse país vai ah tem uma que chama jambolão Jamelão já ouviu falar aquele do da Maria Chiquinha que tem na musiquinha né riquíssimo em antocianina Então o que acontece são frutas que são nossas e que a gente não sabe o potencial a gente não veita as minhas Maritaca lá na na chácara come muito mais jabuticaba do que a gente N sem vergonha come um monte né porque elas vão lá e acabam né uma dúvida e o alho alho é legal alho é legal ele é interessante cuidado só com óleo de alho puro

porque às vezes pode tem pessoas que ataca um pouco mais o fígado porque ele pode ser mais agressivo mas o alho é Interessante você incorporar na sua alimentação principalmente se você tem o queê uma tendência a arterosclerose ele E é comprovadamente né uma planta que diminui o risco de artéria esclerose como que ele poderia por exemplo posso fazer um chá de alho eu faço uma água quente assim esmago dois ou três bubos pon um ou dois dentinhos de alho pode tomar se se aguentar o sabor à vontade do freguez S é bom pode você pode

Cozinhar com mais alho Tá certo ele é um um preventivo para artério artério esclerose isso já tem trabalhos bem comprovados é muito legal tá Tá certo só uma mais uma curiosidade aqui eu eu virei realmente um leigo total é eu vejo muitas vezes o pimentão amarelo eu vejo ol verde eu vejo ele vermelho você tem o que é a mesma coisa você tem o pimentão nos sabores veja o vermelho e o amarelo são um pouco mais suaves que o verde o vermelho e o Amarelo tem muito flavonoide olha a cor Hum tá certo então ele

tem ele tem menos daqueles eh IOS que vão ficar deixar aquele sabor mais eh pesado do do do pimentão verde o vermelho e o amarelo nem tanto né E aí se você for comer prefira não que o verde não vá mal o verde vai muito bem porque ele tem muita vitamina C tá legal você ingerir Ah mas o vermelho e o amarelo no sentido de preventivos ele é melhor tá porque ele tem bastante mesmo Cozido mesmo cozido tá lá cara não saiu end Tá certo um suco de goiaba ou comer a goiaba você tem um

monte né de você tem antocianinas mas você tem ativos que também auxiliam Você tem os famosos licopenos né que homens ajuda na prevenção de câncer de próstata tomate tem muito licopeno prevenção de câncer de próstata já foi e já foram feitos trabalhos e comprovados isso agora tomate e você preferencialmente ele cozido que né fica Mais fácil de ser absorvido não que você não possa comer ensalada Óbvio melhor comer do que não comer entendeu Mas se você tiver que optar opte pelo cozido que ele absorve melhor uhum a forma que ele vai tá mas é legal

você qual variedade de tomate qualquer um cheio de licopeno Ele é vermelho tá o amarelo menos mas o vermelho e Pimenta pimenta tem capsaicina é um ativo muito interessante analgésico por exemplo quando você tem a Capsaicina mais isolada para dores nevrálgicas é muito legal Desculpa Imagina é bem legal assim você tem muita coisa e você pode colocar também pra estimulação e a turma fala não não usa porque dá hemorroida né mas em concentrações mais baixas ela até estimula e ajuda o processo digestório tudo depende da dose lembra tudo é a dose tudo ou salva ou

Condena é isso é mas o ideal é você comer com ação tá certo mas assim no teu prato a Organização Mundial de Saúde hoje hoje ela preconiza sete porções de frutas e legumes ao dia para você evitar o câncer Ela Só Ela só fala três coisas para você evitar o câncer tá uma delas é não fumar porque tá comprovado que né cigarro tem muitos ativos que são cancerígenos a segunda eu não faço mas com o preço da carne eu t comido menos mesmo então tá tudo bem não com com o queimadinho da Carne Sabe aquele

churrasco sei porque você tem muito Hidrocarboneto aromático E aí pode ser cancerígeno mas esse eu não faço não porque eu só gosto de carne B passado mas aí eu faço a terceira que são sete porções de frutas e verduras ao dia tá certo não precisa ser um prato são tomar um suco com três frutas esse Mix você já tem uma quantidade de frutas se você comer salada P pôs uma salada de alface com tomate você já tem duas aham o que não é para fazer é só comer um tipo N é só como alface alface

alface não você Tem que variar sempre tá certo e a organização de saúde fala você tá prevenindo o quê fatores cancerígenos comendo Wagner é comendo Tá certo não fumar não fumar não comer a parte Queimadinha do churrasco que essa eu não faç Ou seja a carne mais para crua do que ou é a parte torrada é a parte torrada que você não deve comer aquela escura mesmo parte escura é se você tirar a queimadinha e comer o resto tudo bem aí bem passada ou uma passada não Importa é a parte ali que vai formar o

hidrocarboneto aromático e as verduras e frutas tá você pode variar como você quiser mas a carne entra nessa variedade de sete não aí são frutas e verduras frutas e verduras a batata pode entrar mas a carne não entendi tá na verdade a gente até diminui um pouco a batata mas cenoura beterraba gente imagina tudo isso de cor que você tem no seu prato Tá certo quanto mais colorido mais saudável melhor quanto mais colorido Melhor tá E aí as fontes não precisam ser caras você pode comprar aquilo que tiver no mercado leite leite toma um pouco

de cuidado hoje você tem muita gente com intolerância à lactose Então tem que tomar um pouco de cuidado e outra os antibióticos que tem no leite então muita gente tá com processo alérgico mas porque muitas vezes você tem outra substância que foram na ração etc e vem pro leite também então a gente sempre pede PR né e consuma Moderadamente mas eu por exemplo com essa carinha né intolerante a lactose Então eu tenho que tomar um pouco de cuidado mas assim gente hoje você tem né assim a opção alimentar tua hoje aqui nesse país v a

gente morre de fome porque eu falo que a gente é sem vergonha a gente não tem e os aproveitamentos que a gente deveria ter cascas que a gente joga fora deveriam ser processados planta que você pisa em cima é medicamento e você tá jogando Fora entendeu na minha área a gente fala gente olha quanta coisa é o que eu brinco sempre com os alunos além na na Unip a gente tem a nossa farmácia Viva não sei se você já chegou a ver a gente fez um cantinho ali perto da secretaria né lá na marqu e

a gente tá com com as nossas plantas o nosso funcho a gente ganha umas mudas já certificadas e ele tá maior que eu tudo bem Que maior que 1,5 M não precisa muito né mas ele tá maior que eu é um fuxo maravilhoso a Gente tá com manjericão lá e manjericão por exemplo é uma planta que você usa para quê paraa pizza para molho não é aham manjericão excelente ação antimicrobiana da né na parte mucosa oral e ele é um gastro protetor ele aumenta a produção de muco Esse é um trabalho que a gente tem

publicado aumenta a produção de muco então aí a ingestão seria o quê a folha Natura ou no chá pode comer a folha pode comer o chá mas não vai exagerar tá então mas eh Num chá umas cinco sete folhinhas tudo bem tá aí você toma uhum um chá a gente conseguiu segurar várias eh pessoas que tinham gastrite com chá de manjericão Tá certo porque lá a gente tem a Clínica também né então é uma coisa que a gente fala acompanhamento E aí você joga fora e o manjericão é um maravilhoso antimicrobiano porque ele tem óleo

plantas que tem óleo que tem cheiro normalmente tem muito tem essa ação antimicrobiana porque ela ela mexe Na osmolaridade naquela parte de equilíbrio hidroc cosmódromo todos esses aromas né Essas especiarias Por que que elas foram tão caras porque elas ajudam a conservar os alimentos antigamente não tinha geladeira Né verdade então você usava o quê as especiarias Então hoje o pessoal esqueceu um pouco mas essas especiarias são fantásticas para você colocar né óleo de melaleuca micose de unha óleo de cravo da índia micose de unha só que Nunca usa puro senão ele resseca muito a unha

mas mistura com óleo fixo que é tipo óleo de amendoa etc Fantástico gente e paraa questão respiratória quem tem bronquite quem tem o que que guaco tradicionalíssimo nesse país tá agora entrando a consulta pública também com guaco pra gente colocar eh nas normativas né veja o guaco Quanto tempo você escuta falar de guaco uma planta super tradicional e ela faz uma broncodilatação ajuda a eliminar catarro Tá certo D sação inspector e Ação mucolítica dela é um pouco menor o guaco o único detalhe que eu ponho um um senão é criança muito pequena por como ele

faz essa brunco dilatação às vezes sai todo esse muco que tá lá no pulmão E aí fica muito muco que tá a a criança quando ela tosse ela engasga muitas vezes então ela não sabe cuspir ainda quando ela é muito pequenininha mas depois que ela já sabe cuspir guaco é fantástico Tá certo Então veja nós temos um Arsenal imenso para Usar tradicional Wagner e o problema é que muitas vezes os pesquisadores Falam assim não tem que ter só posso usar o que tem comprovação científica mas não faz a pesquisa para ver se aquele negócio que

é tradicional tem realmente ação gente né Você precisa casar os dois o pessoal precisa abrir um pouco mais a cabeça nesse sentido eu brigo muito com isso eu falo gente se é tradicional presta atenção né se faz a parte fito não tem nada que possa ser muito tóxico Vamos ver porque tem fundamento Olha a a a os povos tradicionais eu trabalho né a gente faz um trabalho com os povos tradicionais é muito interessante só que eles estão perdendo o que eles sabem porque é coisa de fala Aham os jovens já tão mais digamos assim eh

na nossa sociedade Branca eles estão perdendo os hábitos deles e eles têm plantas maravilhosas eu vou trabalhar com eles quem me ensina as assim quem tem as ideias boas e me ensina normalmente são As senhoras as mais velhas tá porque elas lembram e elas contam os jovens já muitas vezes nem sabem esquecer não nem presta atenção e é muito interessante V imagina o potencial que a gente tem vou lá na aldeia aí eu fico olhando e falo gente olha que coisa maravilhosa né mas a gente tem que trabalhar a gente tem que trabalhar sério lembrar

que tem que eles têm todo o conhecimento deles que t e os costumes que TM que ser preservados a gente tem que ajudar mas não pode Tirar o que eles têm né não pode ter lucro em cima disso a gente tem que manter o conhecimento deles e se tiver que ter lucro é para eles não paraa gente então é difícil sabe porque eles acabam ficando mais desconfiados evidentemente Eles foram explorados durante anos né mas o conhecimento que eles têm gente não pode ser perdido Doutora Nilsa eh é um é um prazer absurdo ficar ficar te

ouvindo ficar te Escutando e ficar aprendendo com a senhora e eu vou até já deixar aqui para formarmos um segundo podcast já claro indiscutivelmente vamos só dar um pequeno intervalo nisso até pelas suas obrigações seus compromissos mais Espetacular e gostaria que a senhora deixasse aí uma mensagem eu eu sempre peço assim sempre do possível alguma coisa que desperte o interesse para iniciação científica para a pesquisa para a ciência para sairmos Dos lugares comuns do senso comum desse Campo da mediocridade que parece que é a única coisa que tem crescido muito no Brasil e no mundo

verdade e o que a senhora sugeriria dentro desse contexto bom eu como farmacêutica né então você vai pensar no seguinte a gente como farmacêutica nós estamos estudando o quê Remédio né Nós estamos estudando curas então cura maior que planta gente não tem e hoje Se você olhar a porção de efeitos colaterais etc a gente tá Voltando para esses estudos mais tradicionais a gente tá voltando pra fitoterapia por quê Ah muitas vezes o pessoal fala não o que funciona é o ativo isolado é se fosse assim como é que nós teríamos revividos desde a época né

dos do dos homens das cavernas a gente só sobreviveu porque nós tínhamos as plantas né e aqui você tem um laboratório dentro das plantas nós temos um laboratório então pra iniciação científica dentro da minha área é um Mundo para estudar Tá certo É muita coisa para estudar fora isso você tem eh a necessidade da população isso também é muito importante pra gente poder eh ver que a gente tem muita coisa para fazer né então eu falo assim só que o conhecimento é fantástico nós temos que ter casado toda a parte científica temos que ter o

tradicional utilizado temos que ter preservação Uhum E temos que ter o quê o interesse o estudo é fundamental então a iniciação científica Eu oriento vários alunos de iniciação científica né você você viu lá no currículo que a gente tem vários trabalhos de iniciação científica é muito legal gente porque o jovem ele tem um potencial imenso e se você abre a porta para ele parece que dá uma luz assim e eles ficam mais interessados e a juventude é o nosso futuro então tem que sair da Mesmice tem que trabalhar e agora gente nada vem de graça

tudo tem trabalho tá muito trabalho Tudo tem Esforço a doutora Nilsa muito obrigado por ter participado hoje dessa forma com todo esse brilhantismo com toda essa riqueza que a senhora nos trouxe desse podcast discutindo teses E aí Fantástico todo seu trabalho que eu a conheci por um acaso e olha falando de plantas falando de plantas que acho que é um assunto fascinante foi bão Naquela vez é fascinante e não com todo respeito de Outras coisas de nenhum valor científico eh então meu muito obrigado e olha e e será sempre muito bem-vinda neste programa ag e

obrigado pela pessoa maravilhosa que a que tanto bem tem feito com absoluta certeza para tantas e desconhecidas pessoas meu muito obrigado Eu que agradeço fico muito honrada gente Obrigada m [Aplausos] [Música]