[música] Bem-vindos ao MasterChef Brasil. Previsão de hoje é preta. No último programa, uma dinâmica inédita causou muita polêmica entre os cozinheiros amadores.
Al cabecinha [música] dura. Talvez a gente fale do próprio adjetivo, né? Será?
E para mostrar que são melhores que adjetivos indesejados, eles precisaram mostrar todo o talento na cozinha. Mexe o bebê, bebê. Tamar tamarina igual [música] você.
É, você é bem do inconveniente mesmo. Essa plaquinha fez todo justo. Se não aguenta, vai pra casa.
Na prova de eliminação, preparar um pato eliminou um competidor [música] que deixou sua marca nessa temporada. Faltou Glow, Glow, Glow nesse momento. Reinaldo, infelizmente para você acaba o MasterChef aqui.
Foi um sonho pessoal e o que vir daqui pra frente é um glow que o universo preparou. [risadas] Restam agora 12 participantes [música] e essa noite promete ser uma festa. Hoje é dia de festa vintage aqui nochef.
Vintage [música] tá aqui. Aqui é o vintage aqui, ó. Vintage para garantir o sucesso da nossa festa vintage, três convidados que marcaram época com suas músicas.
Girando ainda, filha. Tá fazendo o que ainda? Terminando o molho, chefe.
Na eliminatória, o desperdício de alimentos será o tema central. A gastronomia periférica, ela é um negócio social, né? Uma escola de gastronomia nas periferias hoje do Brasil.
Ninguém quer abrir mão do sonho de ser o próximo MasterChefe Brasil. Eu vim aqui com um sonho meio ousado. [música] É o primeiro restaurante do norte do Brasil a ter uma estrela michelana.
Não me subestime. [música] Eu sou uma dona de casa, mas eu sou uma dona de casa muito dedicada. [música] Eu sou daquele perfil que eu vou me doar totalmente.
Eu vou tentar botar meu coração, vou tentar colocar a minha alma ali. [música] Eu espero evoluir muito no programa e degrau a degrau evoluindo, pegar o troféu lá em cima. [música] Eu vim pro MasterChef para mostrar que eu levo minha cozinha a sério.
Também a minha cozinha tem um pé em Minas, né? na cozinha de Amélia, de vó e outro pé no mundo da juventude. Essa mistura que torna ela [música] única.
Ó, eu vou avisar para vocês, viu? Eu vou ser a nova MasterChef Brasil. O grande vencedor do MasterChef leva para casa R$ [música] 300.
000. A Nômade vai levar o vencedor para viver uma imersão gastronômica [música] única em Lisboa, explorando os sabores e a cultura local. Da Avan.
Leva um vale [música] compra de R$ 30. 000 para viver uma experiência de compras inesquecível. Da Lecord Cordon Blu, a escola de gastronomia mais renomada do mundo, vai ganhar um curso completo e para o segundo colocado, um curso de Paticerry.
E o símbolo que representa toda essa jornada, o Troféu do MasterChef Brasil. He. [música] Anos 80 total.
Muito familiar isso aqui. Olha esse cuscus que lindo. É vintage.
É vintage. Nossa, gente, que nostalgia, hein? Uma p que eu não conheci, mas na França [música] não tinha não.
Escolhe. Eita, meu. Chega mais, chega mais.
Hoje tem festo, vai ter festa aqui. Oba. Entro na cozinha.
Ah, eu acho que vai ser prova de grupo de novo. [música] Tomara que eu não seja capitã hoje, gente. Uma onça.
Olha, salgado. Fest meu Deus do céu. E eu me identifico com essa mesa que tá aqui na minha frente.
Vintage, belinho, né, vovozinho. Fica aí confiante. Bem-vindos, competidores.
A festa [aplausos] Vintage no MasterChef. Ai, muita emoção, gente, essa mesa. Eu tenho muitas memórias, assim, eu acho que até hoje essas coisas estão no meu repertório assim de tanto que eu gosto.
E eu achava muito divertido quando eu era criança essas mesas, né? Essas comidas [música] mais decoradas, essas gelatinas coloridas. A torta fria, gente, torta fria até hoje é minha preferida.
Na minha casa tem torta fria, né? A florzinha clássica florzinha de minha. Muito bom.
Festa vintage lembra meus aniversários de 6 5 anos de idade. Minha mãe fazendo lembrancinha com garrafa pet, embalando os bombonzinhos com papel crepom. Nossa, achava divertido demais.
Quando era moleque, a gente fazia em garagem, festa de garagem para dançar, dançava break, depois tirava as meninas para dançar e sempre tinha essas [música] comidas perto de uma mesinha, né, pros adolescentes. Então é algo muito muito vivo assim dentro de mim. Barquinhos de maionese, canudinhos de doce de leite, o ponche com frutas.
Sacanagem, hein? Isopor com palitos de vegetais. Aqui tem presunto, queijo, no caso ali é um abacaxi.
Esse é uma sacanagem, [música] um clássico. Não conheço esse tipo de sacanagem. Sol.
Eu cheguei bem depois dessa época no Brasil. Nunca foi convidada uma festa dessa. Mas na França não tinha nada desses não tem isso aí.
Mas hoje eu vou experimentar essa festa com você. É, eu gosto dessas comidas, né? Não faço com muita frequência porque as coisas estão um pouco diferentes hoje em dia, né?
Mas são prazos que te remete aquele sentimento de família, de vó, de casa de vó. Então eu vou lembrar das receitas da minha avó. E que vai acontecer nessa festa, gente?
Confusão. Confusão. A prova de vai ser em equipe.
Cada equipe deve cuzinar com alegria, porque só no Brasil tem. É muito fácil isso aqui para você. O Brasil faz a festa como ninguém faz a festa.
E mas hoje a gente tem uma surpresa para vocês. A gente tem três artistas convidados aqui que animava muito esse tipo de festa na época. [música] E vão chegar em breve aqui para experimentar sua comida, é julgar sua comida.
Jéssica, como você venceu a prova da semana passada, é [música] bom você estar bem animada, porque você vai ser uma capitã de uma das equipes. Eu sou animada, chefe. Então pode votar.
E ainda, ó, você vai poder escolher quem vai ser o capitão da outra equipe. [música] Eu vou começar a rezar para ela não me ver aqui. [música] Chefes, eu vou escolher a Thaí.
Eu acho que ela foi bem na última prova e eu quero ver como é que ela vai ser. Você tá sendo estratégica? Acredito que ela não mostrou ainda esse talento aqui e é a oportunidade, assim como eu também não mostrei esse talento aqui como capitã.
Então eu achei que ela ficou um pouco surpresa. Por que, Thaís, [música] tu não tá pronta para ser capitã? Tá preparada, Thaís, para ser cap?
Tô animadíssima. [música] Senti você gostou de ser escolhida? Olha, não sei qual foram os métodos, mas de qualquer forma eu gostei.
Eu acho que a Jéssica tá me subestimando. Quando alguém me subestima, meu amor, aí é que a onça vem à tona e eu gosto de provar que a pessoa tá bem da errada. Taís Jéssica, vocês já sabem quem vocês querem pros times?
A gente tem mais faz uma ideia, né? Já tem algumas afinidades, né? Aqui eu quero ir com a Jéssica, né, Timaz?
Mas como hoje é dia de festa, a divisão vai ser na sorte. Ritmo de festa. É, esse sorteio será por meio de um ícone das festas vintages, que é o o sacanagem ou a sacanagem.
Ah, sacanagem. Olha que essas sacanagem gostosa. Incrível.
Então vocês vão tirar um palitinho. Na ponta desse palitinho vai ter uma cor, vai ter ou a cor azul ou a cor vermelha. A gente vai começar pela ordem aqui, ó.
Vem, Rodrigo. Azul. Azul.
Pega o palitinho, vai pro seu lugar. Jesuino. Não.
Vermelho. Vermelho. Jesuíno.
Muito bem, Aline. Venha. Azul.
Aline tá junto com o Rodrigo. Maria, olha conexão vermelho. Ai ficou o tomate.
Que que tá fazendo? Ela quer o tomate dela. Quer o tomate Nuri.
Nuri. Azul. Carla azul.
Tamamos junto. Maria Eduarda. Falta mais um azul.
Vermelho. Patrick. Qual que você quer?
Qualquer um. A festa vai [música] ser boa de qualquer jeito. Vermelho.
Vermelho. Gabriela. Vermelho.
Bora começar ritmo de festa. Azul. Pro Everald?
Bora, patrão. Vamos lá. Azul desse lado, vermelho desse.
Separe os times. Time vermelho ali tá tá sendo que eu prefiro. Tomara que eu consiga escolher o time vermelho.
A Thaís, que foi a escolhida [música] para ser a outra capitã, terá o direito de escolher com qual time vai querer trabalhar. Thaís, escolhe o azul. Escolhe o azul.
Escolhe o azul, por favor. Eu vou no azul, chefe. [música] Por quê?
Eu acho que tá bem dividido, tá bem equilibrado, mas eu acho que a Aline vai arrasar nessa prova. Eu acho que ela merece essa redenção aí de prova em [música] equipe. Gostei da equipe.
A Thaí vai definir o que vai ser feito. Eu vou ter que obedecer. Manda quem [música] pode, obedece quem tem juízo hoje.
Thaís, então vai pra equipe azul. Jéssica, vá com a sua equipe vermelha no meio. As duas.
Tô preocupado porque assim, eu não tenho tanta afinidade com eles não, mas é um jogo, de repente vai ser legal conhecer a técnica e trabalhar com eles. Hoje vão voltar no tempo e resgatar os grandes banquetas que época é família, assim como avó que faz parte da vida dos brasileiros há 40 anos. E quando falamos em banquete [música] é mais do que comida.
É a experiência que traz o aconchego que a casa pede, principalmente nessa época [música] do ano. Com a linha Avan Casa, vocês têm em mãos esse [música] cuidado. Acabamento impecável, estampas exclusivas da nova coleção inverno.
E tem opção por quarto, sal, cuzina, cada cantinho da sua casa com a cara da estação. Agora eu quero ver a que consegue trazer esse banqueta a altura da história que ele representa. Cada equipe deve preparar no mínimo três pratos salgados e dois doces.
São livres, mas precisa ter relação com as comidas típicas das festas de antigamente. Como a [música] gente falou, vocês terão 2 horas de prova no total, 1:30. A gente faz uma pausa de uma hora.
Depois voltamos com mais 30 [música] minutos para finalizar e deixar a mesa linda. A gente vai ter que trabalhar bastante, mas é um tempo razoável. A gente vai conseguir entregar coisa boa.
Aí nós vamos dar um tempo para vocês [música] definirem agora o menu de vocês, ok? Ok. 3 2 1.
Bora, gente. Cinco pessoas, cinco pratos, dois doces, três salgados. Qual que é a minha estratégia?
Cada um ficar líder de um prato, mas a gente usar esse momento aqui para bater se um vai combinar com o outro, para não ficar uma coisa muito absurda. Não é aquele canudinho com maionese dentro, maionese de batata. A gente pode colocar o camarão para arremeter o churro também de camarão.
[música] Eu pensei que seria bom bolo de panqueca salgado de torta de frango. Massa. Tem um doce que chama manezinho Araújo.
É um creme, tá? Banana, tá? janela e em cima é suspeiro.
Merengue. Merengue. E eu sugeri uma manezinha hojo, que é uma sobremesa vintage.
Eu gosto muito e me remete muito à adolescência. Eu quero fazer uma sobremesa que é muito clássica da minha família que chama Delícia de Abacaxi, que é muito clássico. Delícia abacaxi em padrão.
Alguma coisa é inspirada em olho de sogra. Não sei se vocês conhecem com a mexa. A mexa [música] é muito retrô.
Não sei se você deu açu que é bem clássico na região bolo. Um bolo mesmo bem bonito. Se a gente fizesse fazer um bolo bonito de fazer um de tô com muito receio quando eu olho pra minha equipe porque eu sei que tem pelo menos umas três pessoas ali que elas são um pouco mais devagar nesse processo do que eu.
Eu sou acelerada, eu faço as coisas rápido, quero que tudo esteja pronto para ontem. E a galera não é assim. Tempo de já.
Todas as festas da minha adolescência tinha uma coisa lá em Minas que se chamava sacanagem, [música] mas é feito com salame em rodela que a gente enrola com onde a gente faz o cenoura o processo eu acho que tem que ter, mas tem que ter. Mas a gente faz um a mais, gente. Mas não colocar essa can depois do empadão.
Depois empad processo não, porque você tem que deixar a cenoura e o Mas aí vai ser tudo frango. Vamos pensar uma coisa de carne vermelha. algo de ator.
Cada um vai querer colocar a sua marca e aí o risco é virar uma bananada vintage. Pessoal, acabou o tempo, prestem [música] atenção. Temos agora o clássico 3 minutos de mercado para vocês.
Então, tudo muito organizado, orientado, quem vai pegar o qu? 3 2 1. Vai, vai, pega proteína, cama frango.
Define as coisas [música] com as três coisas salgadas. A real é que a gente vai por mercados. sem saber exatamente o [música] que fazer.
Vamos definir. Empadão, faz um bolo de ameixa. Aline consegue fazer um bolo?
Cadê a Aline? Consegue fazer um bolo de ameixa? Ele empanado.
Fazer bolo? Pronto. Vamos fazer um bolo de mexa que vai ficar bonito.
E o que mais de salgado? A gente pode, [música] a gente ele vai fazer, ele é empanado, mas vão ser duas coisas fritas. Então, não, não.
Tira o croquete, faz o que é rápido. Faz o ovo e o camarão. Camarão é bem.
Bora. Eu vou ficar mais na minha, mas se eu sentir que eu preciso intervir, eu vou intervir. Eu não vou perder por falta de liderança.
Thaís, ânimo, Thaís. Ânimo, Thaí. Não desanima, não, pelo amor de Deus.
Ela botou você por causa disso. Ânimo. Tá.
Que que é, Thaí? Já tá derrotada. A gente mal começou a cozinhar.
Vamos pensando, gente, na receita. Fala aí quem que tá pegando o quê? Tô pegando pro saguor.
Sag o frango vai ser o que que vai fazer? O quê? O frango vai ser para o quê?
Vai ser salpicão. Ah, tá. Sal picão que vai ser a panqueca.
Ah, tá. A gente vamos pegar a manga porque manga vai vir bem com camarão. Vai, pega aí Aline.
Não vai ser o você entendeu, né? [música] Porque senão vai ficar duas frituras. Ué, mas não era isso que você queria fazer?
Cadê o Tá, mas cadê a mostadela? Mas usa outro outro. Vou tentar, gato.
Tô levando ingrediente para isso. Tá todo mundo perdido. Tá cada um pegando o que precisa pegar.
Alguma coisa vai sair. Ó, bota os vegetais todos juntos aqui. Frutas, vegetais aqui do lado com folhas todas juntas, separadas as folhas, ó, para facilitar a nossa vida.
Tudo que é vegetal no meio. Eu vou botar cada um em uma em alguma receita. Pode ser.
Posso fazer o Tu faz a da panqueca? Pode ser. Eu ajudo.
Tu faz o do Roconbo? Pode ser. Amadu.
A Amadu faz a carne louca junto contigo. Pode ser. Pode.
O time vermelho já tá mais encaminhado. [música] Eu vejo que eles já estão com os pratos bem definidos. E o meu tá assim um caos ainda.
Ninguém sabe direito o que que vai fazer. A gente não fechou o menu. Eu tô vendo que talvez eu tenha tomado uma atitude não muito inteligente de vir para cá.
Eu sou a Thaí, tenho 32 anos, sou influenciadora e bem-vindos ao meu país, dona Leste. [música] Eu queria misturar hoje. Deixa comigo para você, eu capricho sempre.
Ah, então tá bom. Pra mim a feira é um ponto alto da minha semana, onde eu escolho os ingredientes [música] e também as flores, como minha casa vai ficar enfeitada, como os vídeos do mês vão ser. Oi, gente.
O prato de hoje é moqueca, a favorita dos meus pais e eu vou ensinar para vocês. A minha cozinha é cozinha de casa cheia, de panela grande, de um monte de gente andando pela casa. [música] Cozinha de família, entendeu?
Eu já fiz de tudo nessa vida, já fui bancária, já fui empresária, já fui maquiadora, sou influenciadora, mas agora eu sou Masterchef. [música] É difícil ver mulheres como vivendo a vida que eu vivo. Então, para mim é importante que as meninas que me vem [música] ou na internet e agora na TV sintam que tem um espaço para ir, um lugar para chegar.
[música] Isso para mim é muito importante. As pessoas costumam subestimar muito a galera da internet, né? Mas eu posso confessar que eu até gosto, porque aí eu, ó, uh, pego no bote.
Viagem pela Europa pagando [música] tudo com a Nômade. Já abriu sua conta?
