Olá eu sou o Artur Coimbra fundador do chocolate na Cacau Show com o propósito de chocolate na Cacau influenciam diretamente A Conservação da floresta e ao mesmo tempo na qualidade de vida das pessoas então a gente acredita que a gente tá influenciam diretamente na conservação da floresta na quadra de vida dessas pessoas a gente hoje usa noventa porcento nossa matéria Pergunta a gente que a gente usa hoje é o cacau Cacau nativo do Amazonas e depois o cupuaçu a gente compra o posso também de algumas famílias que produzem ocupou a sua que no estado e
a gente processo que possui para desidratar ele vai usar o chocolate então Cacau e cupuaçu daí menor escala a Castanha a pimenta e algumas outras matérias-primas como o Baru puchury justamente já começa aliás aqui no Amazonas a gente trabalha hoje com 32 famílias que fornecem para gente directamente né é uma relação direta entre a empresa e essas famílias essas três duas famílias fornecem para gente hoje cupuaçu Cacau pimenta de puxuri Cumaru várias alternativas amazônicas e elas estão localizadas em todos os interiores da calha do Rio Madeira ou seja Manicoré novo Aripuanã Borba Nova Olinda e
também Urucurituba no Rio Amazonas então a gente tá agora a junto com o SEBRAE certificando 32 famílias de produtores de cacau e de outras matérias-primas amazônicas é uma certificação orgânica vocês façam muito importante assim pra gente conseguir agregar mais valor pagar a mais com esses produtos exclusivos consegui nichos de mercado que a gente não conseguiria não conseguir entrar eu nos pontos de venda que só vem nem orgânico por exemplo é e o SEBRAE realizou a parte mais de 100 porcento dessa dessa desse investimento foi via Sebrae né claro tem essa parte dos trinta por cento
que a gente tem que entrar mas esse apoio da sendo importantes porque é uma satisfação muito cara e muito longo processo no processo é demorado complexo que requer muita atenção a gente tá dois anos nesse projeto junto com Sebrae agora a gente vai conseguir trazer essa certificação uma certificação diferenciada não é uma certificação por auditoria por exemplo você paga uma certificadora e ela vem certifica e o produtor não sabem que tá acontecendo é uma certificação participativa uma metodologia diferenciada de certificação que o SEBRAE apoia também essa iniciativa aqui no Amazonas chama a rede maniva de
agroecologia são os responsáveis por esse tipo de esse método de identificação não as ondas único na Amazônia e a gente também como o chocolate na qual faz parte a gente está levando junto você vai e rede maniva é certificação para as famílias que produzem Cacau aqui no Amazonas então participar do Empório Sebrae está sendo muito legal a gente sempre participa das esferas que se abrem organiza e agora o SEBRAE nesse dessa novo formato digital tá sendo muito bom que a gente acaba acaba ajudando muita na divulgação né descobrir
